Popis
Xylitol (březový cukr) se získává z kůry stromu, zejména z břízy. Objevuje se však i v ovoci a zelenině (ve švestkách, malinách či kukuřici).
Xylitol je naprosto přírodní sladidlo, proto je také pro lidské tělo přirozenější než řada průmyslově vyráběných sladidel.
Jeho výhodou je stejná sladivost jako u běžného rafinovaného cukru a nízký glykemický index (má přibližně o 40 % nižší kalorickou hodnotu).
Xylitol můžete využívat stejným způsobem jako běžný cukr – na vaření, pečení i oslazení kávy či čaje. Vhodný je také jako náhrada cukru pro diabetiky.
Nevytváří zubní plak a chrání tak zuby před kazy.
Složení:
| Nutriční hodnoty | 1005 kJ / 240 kcal |
| Tuky | 0 g |
| Sacharidy | 99,8 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0,1 g |
| Vláknina | 0 g |
